2009年2月，重庆恒都农业开发有限公司成立，同年总公司北京中恒兴业科技集团正式与丰都县人民政府签订《肉牛养殖及屠宰与精深加工项目投资协议》，公司创造性地提出“公司买牛、农户领养、到期还牛、犊归农户”的恒都母牛领养模式；下半年公司开始自建能繁母牛示范场，尝试规模化能繁母牛养殖。

2010年，公司大力发展规模化育肥，新建万头肉牛标准化养殖场；同时，开建年屠宰10万头肉牛的屠宰加工厂，年产5万吨的饲料加工配送中心，扩展产业链条。

2011年，公司完善基础及配套设施建设，开建南方最大的肉牛综合交易市场，成功承办中国第六届牛业发展大会；同时，积极对外扩张，在重庆梁平、河南泌阳发展基地建设。

2012年，中共中央政治局常委、全国人大委员张德江莅临公司视察；公司进一步完善全产业链建设，开建牛肉精深加工厂、电子交易商务平台、科技研发中心；与内蒙赤峰市签订肉牛产业开发项目投资协议，拟建成可存栏8万头的养殖小区；成功承办首届中国肉牛产业扶贫发展峰会。

2014年12月，“恒都”荣获重庆市著名商标。

2015年，位于重庆丰都的精深加工厂建成投产；成为重庆澳牛进口企业，并于10月成功进口全国首批澳牛。

2016年4月，旗下全资子公司——河南恒都成功进口全国第二批澳牛。公司销售额突破10亿元，位居重庆市民营企业食品加工类第一名。

2017年，入选厦门金砖五国会晤的指定供应商。被评为“中国十佳企业牛肉品牌”

2018年，被认定为“中国驰名商标”，同年被中国饭店协会评为中国火锅行业十佳食材供应商。