中国经济周刊—经济网讯 12月7日中午，在重庆市长寿区龙河镇保合村秀才湾里，一盆盆雪白的豆花端上餐桌，驻保合村第一书记吴萍对前来参加豆腐宴的村民表示感谢。

据了解，以豆腐为原材料的豆花饭、霉豆腐、油豆腐等美食，都会出现在保合村村民的节日聚餐、客人款待、生日聚会和春节团聚的餐桌上。由此可见，保合村村民对豆腐的这股独特热情，已经超越了一种简单食欲，成为了一种文化与情感的象征。

“保合村依托秀才文化深耕基层治理精准施策，是多年来的积淀。保合村值得大家期待和选择。”保合村主任刘青松介绍，豆花宴，寓邻里情、孝文化、“福”气为一体，不仅美味可口，更表达了村民文化的传承和表达，保合村的老年人居多，豆腐以口感细腻、味道清淡、营养丰富为主要特点，深受村民喜爱，豆花宴，表达了保合村村民对福气的追求和向往，增强了村民众志成城的凝聚力，丰富了村民的村庄生活，传递了保合村民对生活的热爱和幸福的向往。

吴萍表示，群聚群乐，推广农耕文化，畅享美好生活，让留守老人不再孤单，龙河镇党委政府及保合村委会干部职工在深入开展主题教育以来，怎样为村民做一些贴心的实事，作为工作的前进动力，前期进行了以“衣食住行”为主题的村民入户走访，在走访过程中，现在村民豆子丰收时节，将互助式豆花宴的想法与村民交谈，村民们表示很愿意参与豆腐宴，热情高涨，豆花是村民餐桌上的常见美食，家家户户几乎都会自己制作豆花，但由于操作工序多一般会在节假日或者重要日子家里面才会制作豆花，豆花宴活动可以充分动员村民参与豆花的制作过程中，发挥村民的积极主动性，村民自己出豆子来参与活动，增加村民的参与感，活动过程中村民互帮互助、团结协作共同制作豆花，表达了村民对幸福生活的向往和追求。（文戈 晓峰）