面容消瘦、皮肤黝黑，脚上穿着一双解放鞋，初见祝红平，他正在蓬安县平头乡四合院村肉牛养殖场里忙碌。

回乡：立足农村搞起畜牧养殖

2015年，祝红平做了一个让亲朋好友当时看起来非常冲动的选择：放弃不错的工作，回乡养牛。

“现在的年轻人基本都选择离开家乡到大城市打拼，留在村里的寥寥无几，每次回家都感觉家乡越来越荒凉，为什么有着童年美好回忆的地方越来越没落？”想到这里，祝红平决定为家乡做点事，让父老乡亲守在村里也能有稳定的收入。

生在农村，长在农村，祝红平对家乡有着深厚的情结。“在刚打算回家创业的时候，心里有点纠结，不晓得做哪样好，本来是打算搞种植，但考虑到我们这里的自然条件等各方面因素，最后就选择了养牛。” 谈起养殖场的建设，祝红平如是说。

对于丈夫的选择，祝红平的妻子徐兰芳坚定地支持着他：“他到哪里，我就跟到哪里！”其实对面新的选择，祝红平也犹豫过，但他说：“我只想趁着自己年轻，好好干一番事业，为家乡做一点贡献！”

创业：坚持不懈硬闯一方“天地”

一开始，不了解养殖和疾病防治知识，祝红平经常会在网上学习养牛经验，或者到其他的养殖场取经，学习更科学的养殖方法和技术。没有专业技术人员，他就去请已退休的兽医、养牛专家。

除了没有市场经验外，因为严重缺乏资金，请不起人建牛舍、买不起饲料等问题不断煎熬着他，靠着一颗不怕挫折的心，他硬是挺了过来。那段时间，为排遣内心痛苦，他总是和牛呆在一起，看着牛儿清澈的眼睛，一切苦恼都烟消云散。

四合生态肉牛养殖场占地5亩，麻雀虽小但五脏俱全。虽然请了工人，但祝红平更多的是和妻子一起身体力行，割草、喂牛、打扫卫生，背饲料上山，这些对他夫妻来说，早就习以为常。

祝红平采用“种养结合”的生态养殖模式，建有化粪池，实行牛粪便的干稀分流，所有干粪便经过发酵处理后，用于种植玉米、黑麦草、甜高粱等作物，作为养殖场肉牛食用的饲料。这种循环的种养模式不仅能够节约养殖成本，还能够确保牛肉的品质和生态环保。

经过3年时间的发展，2018年，养殖场存栏肉牛200多头，收入了200多万元。

在种地、收获时节，养殖场也会请当地农户前来帮忙，每天100元的工资，最忙的时候每天有近10名村民在养殖场做事。

“粉碎后的秸秆，是上好的青饲料。”祝红平说，饲养肉牛对青饲料的需求量非常大，为此他种了100亩地的黑麦草、玉米和甜高粱。同时，他还送了20亩的玉米种子给当地农户种植，玉米归农户，秸秆归他。周边农户的玉米秸秆他也请人收集。既让当地农民增收，又防止农民就地燃烧秸秆污染空气。

发展：托管养殖 生态养牛

为村民找到一条致富的好路子也是祝红平回乡创业的初衷。如何带动更多的乡亲，特别是怎么帮助留守在家的老人或者缺少劳动力的家庭增收致富。从2016年开始，祝红平就主动与当地群众商量，决定通过“托管养殖”模式带领更多的村民增收致富。

“托管养殖就是养殖场将进入繁殖期的母牛免费给有意愿的村民喂养，待母牛产仔后，养殖场以市场价从村民那里收购小牛，卖小牛的收益与农户三七分，农户七成。如果村民不愿意继续饲养母牛，可将其归还养殖场。”祝红平说，托管饲养由养殖场统一提供技术指导、业务培训和防疫管理等全程服务，农户只负责日常放养看护。

目前，当地有40多户村民在祝红平那里托管了40多头母牛。

“托管养殖模式为我们找到了一条不用自己花本钱便能赚钱的路。”村民祝启春说，去年他家托管了30多头母牛，目前已经成功产下小牛20多头，这些小牛已经为他家带来近10万元的收入。

祝红平在大力发展生态养牛的同时，还利用充足的牛粪和周围宽广的荒山，种植了多个品种的优质水果和中药材，这些水果由于使用牛粪为有机肥料，其果品味道鲜美可口，是地地道道的绿色食品，市场供不应求。

如今，祝红平成立了四合养殖专业合作社，为四合院村和附近数十户贫困户、提供种牛及养牛技术培训等。对部分特困群众，祝红平先免费赠送犊牛，并跟踪搞好服务，帮助其配制饲料，教其饲养技术和方法，先后带动全村13户发展规模养牛。目前，祝红平养殖场内的育肥牛供不应求，连周边县（市区）的部分村民及养殖户都专程前来学习或采购他的杂交牛犊，这让四合院村的养牛群众看到了致富奔康的曙光。

（郭安平 四川经济日报记者 张小星 文/图