火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久，数九腊月，正是吃火锅的时候。1月17日，鼎鼎大龙火锅2019年会盛宴在成都锦江宾馆举行，标志着鼎鼎大龙火锅将全面升级为4.0版本，将打造火锅界的米其林餐厅。

据鼎鼎大龙火锅创始人谢斌介绍，新品牌领军大龙将打造更加舒适完善高品质平台服务，将更多多元化的体验融入圈层文化，火锅媒介高端体验，不一样的圈圈，不一样的生活。“没有烦恼是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿。”爱吃火锅的人总会巧妙地找到去吃火锅的借口。而火锅往往以物优价廉的形式出现在消费者眼中，吃个火锅浑身都是火锅味。新品牌领军大龙的推出，将给火锅消费者不一样的新体验。

“把火锅店开到纽约广场，“这句话如今已经变成了现实。火锅不仅是中华民族独创的传统美食，在国外，中国火锅也大受欢迎。鼎鼎大龙火锅作为重庆火锅前三强，深受消费者喜爱，对于消费者们来说是一家地道、正宗、实惠的火锅店。跨出国门是必须的，现如今鼎鼎大龙火锅已经成功入驻日本、意大利等地，正在逐步布局全球市场。 鼎鼎大龙餐饮董事长杨彬谈到，2019年的发展目标，大龙火锅走国际化路线，发展国际市场，在国内重点发展龙隐门火锅。并将举办首届火锅音乐节，让成都更响亮，让大龙更响亮。

精心打造每一个产品，为食客带来丰富的味觉体验，鼎鼎大龙火锅人一直在努力。新的4.0版本，让吃火锅成为更多消费者的选择，让火锅成为外国人热衷的中国美食。同时，鼎鼎大龙火锅年会盛典受到了星光大道年度冠军歌手陈乃甄、著名演员张山等演艺明星到场助阵，现场陈乃甄的一首”走去吃火锅“唱出了火锅的 “麻、辣、鲜、香、脆、嫩”，更是食客们对火锅的热爱。