金城市监所开展春季学校食堂食品安全大检查

2019-3-1 10:41:37 稿件来源: 原创

2019年春季学期伊始，金城市监所按照上级文件要求，提前做好部署安排，会同金城镇食安办及教办的工作人员，对金城镇及辖区内其他乡镇的学校和幼儿园进行了食堂食品安全大检查。

执法人员重点检查了学校食堂的组织制度建设、资质证明及设备运转情况，场所环境卫生、从业人员健康管理和持证上岗情况以及食品留样、食品原材料采购、食品添加剂使用登记、“三防”设施、索证索票制度和明厨亮灶工程等方面的落实情况。

在检查中，执法人员对主体责任意识不够强化、设施设备布局不够合理、关键环节控制不够彻底、风险管理水平有待提高的学校及时指出。对检查中发现的问题限期整改，对违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的行为将依法按规查处。同时督促学校负责人要利用有效方法和手段对学生进行食品安全相关知识的教育、强化食品安全的自我保护意识。