仪陇作为朱德元帅和张思德同志的故乡，“两德”文化底蕴丰厚，红色旅游资源丰富，客家文化及名俗风情氛围浓烈，自然风光具有独特性。为积极响应仪陇县创建天府旅游名县的号召，仪陇金城市场监督管理所连日来对辖区特色餐饮服务单位打造“天府旅游名县示范店”工作进行监督检查。

在检查中，执法人员深入各个特色餐饮服务单位对其就餐环境和食品操作加工间、干杂库房等场所的卫生条件进行检查，同时就示范店的打造工作提出如下要求：一是各个特色餐饮服务单位的负责人要提高思想认识，要把打造“天府旅游名县示范店”工作当作重要工作来抓；二是要抓亮点、抓特色，在打造过程中要做到人无我有、人有我优，要对辖区内其他餐饮服务单位形成示范效应；三是在打造过程中要紧紧贴合老区振兴、红色旅游和美丽乡村的要求，有继承有创新；四是要建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，严格落实岗位责任制；五是厨房重地要保持整洁干净，特别是凉菜专间要严格按照餐饮服务食品安全操作规范的标准来设立。

为了确保仪陇创建天府旅游名县工作的顺利开展，金城市场监督管理所还将继续跟进督查各个特色餐饮服务单位，在打造“天府旅游名县示范店”的过程中，助其提升运营管理水平和品牌知晓度，增强竞争力。

金城市场监督管理所  李文静