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广汉市保障食品安全 护航高考中考

2020-7-2  10:07:40         稿件来源: 四川经济日报

四川经济日报讯  (薛定奎  记者  钟正有)6月29日,广汉市市场监管局、市教育局联合召开会议,安排部署高考、中考食品安全工作,全力保障“两考”期间考生餐饮食品安全。

会议强调高考、中考历来关注度较高,加之今年新冠肺炎疫情影响,各保障人员要站在讲政治的高度,紧盯食品安全、疫情防控,在不同岗位上要认真履职。各驻点监督员要对供餐点及周边进行风险隐患排查整治,对考试文具进行检查,特别是要在食堂的食材、从业人员健康、加工过程控制、食品贮存、食品留样、清洗消毒等方面全程跟踪指导,及时督促整改。同时,要提前审查食谱,确保在安全的前提下,让考生吃好、吃营养。此外,各供餐点要根据《食品安全法》及其实施条例的要求,在食品加工各环节开展自查,提前排除食品安全隐患,把食品安全风险降到最低。

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