近日,合江县市场监管局组织召开了合江县餐饮服务单位食品安全培训会。全县132家中、大型餐饮服务单位食品安全管理人员参加了培训。

培训会上,合江县市场监管局相关人员通报了检查中存在的食品安全隐患及整改情况,并结合食品安全典型案例,从定点采购、食品存放、食品加工等方面对《餐饮服务操作规范》进行了解读培训。

县市场监管局相关负责人结合当前全县食品安全情况,提出四方面意见。一是提高认识,疫情防控工作常态化;二是狠抓食品安全的薄弱环节和预防高温季节食物中毒;三是全面推进“明厨亮灶+互联网”工程建设,四是杜绝餐桌浪费,强力推行光盘行动。(万淑会)