12月18日，由内江经开区管委会、内江市市中区人民政府联合主办的2025年一般性食品安全突发事件联合应急处置演练在内江六中经开区实验学校举行。本次演练以一起农村群体性食物中毒事件为背景，深度还原应急处置全链条流程，旨在检验和提升区域食品安全风险防控与应急管理水平。两区食安委成员单位，餐饮服务单位、食品生产加工企业，学校食品安全分管人员及食堂工作人员等共计200余人现场观摩学习。

演练观摩现场

演练模拟内江经开区靖民镇长安村一村民举办生日坝坝宴，餐后部分亲友出现呕吐、腹泻、发烧等急性症状，疑似食物中毒，55人被先后紧急送医治疗。接到报告后，内江经开区按照《内江经济技术开发区食品安全突发事件应急预案》，迅速启动食品安全突发事件应急响应：

区社事中心协同医疗单位赶赴现场救治患者，确保生命安全；疾控中心派员开展流行病学调查，指导现场环境消杀，对食品原材料、取样样品进行检测；公安部门同步开展现场调查取证，固定相关线索，做好安抚工作；市场监管部门依法封存涉案食品及原料，对全区经营场所进行全覆盖排查；宣传部门召开新闻通气会，回应社会关切，做好舆情监测和舆论引导……各参演单位分工明确，协同配合，各司其职，最终圆满高效完成了应急处置演练任务。

此次演练以“情景模拟+角色扮演”“视频录播+现场演示”的形式，对食品安全事件发生与先期处置、应急响应与升级、信息发布与舆论引导、事故原因与调查、响应终止与后期处置五个环节进行了全流程、全要素演练。整个过程紧贴实战、注重实效，有效提升了各相关单位应对食品安全突发事件的跨区域、多部门协同作战能力。

“演练不是实战，应急处置能力建设永远在路上。”内江市市场监督管理局党组成员、总工程师王荣财在点评中表示，要认真总结经验，针对薄弱环节，修订完善应急预案。持续健全跨区域、跨部门应急联动机制，确保突发情况发生时能快速响应、高效处置。强化应急物资储备和技术支撑，不断提升“早发现、早报告、早处置”核心能力。广泛开展食品安全科普宣传，引导群众增强风险防范意识和自我保护能力，推动形成“人人关心、人人参与、人人监督”的食品安全社会共治格局。

内江经开区党工委委员、管委会副主任孟晓慧表示，食品安全风险点多面广，突发性、复杂性、危害性特征依然突出。各相关部门要坚持问题导向，及时复盘总结，举一反三完善防控措施和应急预案，构建更为严密、高效、务实的食品安全防护体系。有关人员要认真学习应急处置的流程规范、方式方法和协作模式，结合本单位、本领域工作实际，将所学所悟转化为提升食品安全风险防范和应急处置能力的具体行动，筑牢各自岗位安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。