昨日，进驻西南地区的共享厨房吉刻联盟在成都武侯区落地，吉刻联盟通过设立“共享式厨房”为成都商户提供场地，外卖商户可通过吉刻联盟平台的预约实现厨房的“共享”。

其实，早在共享理念诞生之际就有人提出了实体化共享的概念，这不乏已经为大众熟知的共享单车、共享充电宝、共享wifi等。

据了解，吉刻联盟的团队是由来自海底捞、小南国、美团、饿了么等有餐饮和互联网行业经验的团队组成，通过整合了互联网用餐与当下共享经济的时态，打造出了共享厨房这一业务。平台利用提供硬性、软性基础设施的服务费、经营收入的抽成达到盈利效果，未来还会有规模化效应显现之后的渠道价值的增值费用等。