食在成都，味道串串，串串香历来是成都人嘴边常吃的美食，细细的一根竹签，穿上精致的蔬果肉类，在翻滚的锅里烫上几分钟，捞起来沾上香油，口齿留香的滋味经久回荡.成都的串串香历经岁月变迁，不再只追求味道的好坏，对品牌和品质的升华，甚至连餐具也格外的讲究起来。市面上串串店大多采用含重金属成分的锡锅铁锅不锈钢锅，而灌县老妈用砂锅来取缔铁锅，不只是为了美观上档次，更多的原因是砂锅煮食更健康更养生。

说到历史，灌县老妈串串起源于汇集各种小吃的成都市，发展至今已经有20多年，经过三代人的潜心经营探索，从最早的路边小摊做到今天公司化经营，是砂锅串串香行业发展创新的先驱之辈。秉承做绿色食品的经营之道，遵循市场发展规律，灌县老妈已遍布大江南北，成为享誉全国的知名品牌。

随着消费者对品质的追求越来越高，继而对食物的口感也相当关注。而灌县老妈串串砂锅里精心熬制的老汤，虽然热的慢，但是吃起来很香，红汤锅一沸腾，将秘料煨过的牛肉放进去，香气很快窜入鼻腔，吃起来滑滑嫩嫩，特别爽口，让你体会到吃火锅般的乐趣的同时还能感受到那股香辣的杀伤力。也正是这砂锅锅底，让他家的串串没有油腻的感觉，辣而不烧心的同时免了一身油烟味。

灌县老妈为了满足消费者对口感的需求，除了在煮食的器皿上下足功夫，食材自然也不例外。灌县老妈认为食物的调味主导着味道的一部分，而食材的新鲜则尤为重要，作为养生串串香的灌县老妈，对食材的要求十分严格，竹签串满了上100种荤的、素的食材，全部菜品都是即日供应，绝对的新鲜，让消费者吃得放心，吃得暖心。

如今砂锅涮串已被越来越多的消费者接受，因为经过砂锅熬制之后，锅底会更细腻，味道更淳香，对于肠胃而言也更健康。负责人在这里郑重承诺，凡是加盟灌县老妈砂锅串串品牌，从开始的选址到后期的运行，将会得到总部的大力支持，愿意和广大加盟者携手进一步开辟灌县老妈砂锅串串的美好未来。