10月16日，时值第45个世界粮食日，由成都市国资委主办，成都益民集团承办的“探秘智慧粮仓”蓉城国企开放日活动在成都粮食集团青白江国家粮食储备库举行。近40名市民、企业、媒体代表们走进粮库，共同揭开了现代化粮库的神秘面纱。

在储备库近30米高的浅圆粮仓顶上从上往下看，大家可以看到一片金黄色的“地面”，而那“地面”实际是堆积了27米高的稻谷，这些稻谷在低温、低氧、富氮的粮仓内“休眠”。 在此期间，一旦接到指令，它们就将奔赴加工厂，蜕去谷壳，变成大米走进市民家中。当然，绝大多数时候，它们都将在粮仓内平静地度过规定的“休眠”期，然后将守护粮食安全的使命，交给新收割的稻谷……

粮仓中的粮食能保障大家需要吗？

“全方位保障粮食储得足、管得好”

国家粮食安全，是国家安全的重要内容和基础。漫步在高大的立筒仓、巨型的浅圆仓、林立的低温原粮仓之间，市民、企业、媒体代表们既感受到了把饭碗端在自己手里的心安，又感到新奇，更满是疑问——“这里储存了哪些粮食呢？”这些粮食会存放多久？”……

参观低温原粮仓

“青白江粮食库储存的粮食有稻谷、小麦、玉米、菜籽油等几个类别。小麦一般储存4年，稻谷储存3年，菜籽油和玉米储存2年。”面对一个个问题，成都粮食集团副总经理谭秀玲一一解答。她告诉记者，“光是青白江库区，就有约50万吨仓容。除此之外，在崇州‘天府粮仓’核心区，还有一个18万吨的新粮库马上就要投入使用了。”

谭秀玲表示，成都市积极提质建设“天府粮仓”成都片区。成都粮食集团作为市属唯一国有粮食企业，以全省前列的粮油储备规模和高效的应急保障能力，实现了对区域粮食安全的持续守护，并持续通过“东南西北”仓储物流布局提高仓储物流及粮储保障能力。

粮食存了那么久，怎么保持新鲜？

既要“藏粮于地”，也要“藏粮于技”

“这些粮食放了这么久，会不会坏了，不能吃了？”

在低温原粮仓，看着高达6米的平整粮面，参加活动的代表们忍不住提出了这个疑问。

“这个问题是自古以来，粮食保管中最大的问题，好在这些年来，省、市政府将粮食绿色仓储提升行动纳入‘十四五’行业发展规划，大力推进现代化粮库建设，推动绿色化、信息化、智能化储粮。成都粮食集团在绿色智慧储粮方面，成绩显著。”青白江国家粮食储备库副主任万雨晨表示，“我们正用‘新质生产力’为传统粮仓装上‘智慧芯’。”

万雨晨告诉记者，每个粮仓的粮堆内都布满了传感器网络，就像拥有了“千里眼”和“顺风耳”。粮食保管员足不出户就能对粮堆内部的温度、湿度等粮情了如指掌。同时，绿色科技储粮技术的应用让粮仓夏季温度保持在18-20℃，实现了粮食的“冻龄”。此外，还探索运用了AI安全识别、AI虫粮识别等黑科技，让储粮管理变得更智能、更精准。

据介绍，为了防止“粮耗子”，确保储备粮实时在库，成都粮食集团还建立了智慧化储粮系统，粮情、业务、物流、仓储管理四大系统共同组成了一个“超级数字大脑”，让粮食从入库到出库的每一步，都实现了全程信息化、全过程监管、全方位可追溯。

该系统还接入了上级平台，国家、省、市各级储备粮主管部门和各级监督机构均可以通过系统，直接从后台调阅数据及现场情况，实行远程监管，确保了每一粒储备粮都在“阳光”下管理。

紧急情况下运得出去吗？

粮食不仅要管得好，更要调得动、用得上

“这里储存的都是原粮，如果有需要怎么加工成大米、面粉之类的呢？”

“粮食虽然存得够，万一遇到紧急情况，能快速运出去、送到我们手里吗？”

面对疑问，万雨晨告诉大家，成都粮食集团粮食应急加工能力超20万吨/年。

“至于大家关心的交通问题，就更是大可放心了。青白江粮食储备库内部拥铁路专用线，周边交通极为便利，库区年物流吞吐量高达320万吨，其中光是粮食就近一半。相当于成都人每吃10斤从外地调运的粮食，就有1斤以上是从我们库区周转的。如果真的遇到紧急情况，我们可以做到成都市内1小时、成德眉资2小时完成粮食调运。”工作人员说。

（许芸浩 四川经济网记者 苏俊 文/图）