“7秒,0.5毫米,极速鲜薄体验”,这几天,一条充满神秘感的文案频频在成都人的电梯广告、微博圈和微信朋友圈中流传,引发围观。7秒?0.5毫米?鲜薄体验究竟又是什么含义?带着强烈的好奇,记者点开了朋友圈中的图片。
走进巴色鱼捞位于市中心商业场街1号的春熙路直营店,记者立刻被现场浓烈欢快的活动氛围所吸引:扯眼球的海盗风主题装修和闪电侠人形KT板,引得很多正在等位的年轻人纷纷合影。薄如蝉翼、能透光的0.5毫米厚度乌鱼片,再加上拍鱼片靓照发朋友圈立刻能免费吃到一份爆款烤馍的“诱惑”,更是让食客们立刻拿起手机,找准各种角度猛拍,晒个不停。另外还有朋友圈点赞即能免费喝到成都爆款“透心靓水果冰茶”的福利,也让好多人乐不释手。
走进店内之后记者发现,巴色鱼捞(微博号13438022985)的大绝招其实不在营销,不在环境,而在餐厅的根本:菜品——“招牌藿香锅”、“招牌螺旋藻锅”,都是全国首创的既健康又新鲜的独门绝技,将涮、烤融为一体,双重绝妙口感享受;而“完美烤馍”、“上海拇指小煎包”、“我不是土豆榴莲包”、“吱吱烤牛肉”、“碧玉冰草”、“海盗奇缘素拼”、“绿野仙踪布丁”……等多个高点单频次的爆款菜品,不仅名字听起来就充满趣味个性,口感细嫩鲜活,而且颜值还相当之高,令人第一眼就食指大动,难怪美食饕餮们宁可排队也要一尝究竟。
“眼睛和嘴巴都要享受,这是我们一直追求的创新原则。”春熙店店长李鑫这样对记者介绍说:“巴色鱼捞之所以火爆,菜品的健康和营养是基础:轻油腻,轻食材,轻火气;而出奇制胜的创新吃法、款款高颜值则是显著加分项。”正如李鑫所说,就是因为全国首家开创“一鱼三吃”的新奇就餐方式,“一涮二烤三捞”变着戏法吃鱼,巴色鱼捞在诞生之初,就曾经以时尚创新的餐饮模式火爆了成都人的朋友圈,更在由业内资深美食营养专家和广大网友评选的“2016鱼火锅加盟排行榜”上荣登三甲,一鸣惊人。在“大众点评网”、支付宝口碑”等第三方平台上,也长期得到资深食客们的高评分肯定。
迄今,凭借“极速鲜薄体验”蹿红的巴色鱼捞已经先后获得“四川火锅名店”、”西南地区最红餐厅”、”美食榜常务理事单位”、”新滋味年度十大资格餐厅”、“成都时尚餐饮奖”、“成都潮生活人气美食榜探花”、“年度餐饮趋势品牌”等殊荣,也于2017年进入纳斯达克证券交易所大厅荣誉展播。去年6月26号,湖南卫视《七十二层奇楼》携吴亦凡、赵丽颖等明星,专程来到巴色鱼捞金沙直营店进行真人秀录制。