一是落实“一责”。要求辖区各中、小学校及幼儿园严格落实食品安全主体责任，加强对从业人员、索票索证、食品及原材料贮存、加工操作等环节和设施设备的管理；定期对食堂工作人员进行培训，同时做好在校学生食品安全知识教育，推动食品安全知识教育常态化，不断提升从业人员食品安全责任意识和中小学生食品安全防护意识。

二是开展“两专”。组织8个乡镇市监所和餐饮股等相关业务股室，开展2018年春季学校食堂食品安全专项检查工作。同时，会同县教育部门做好专项督查，严肃查处各类违法违规行为，确保工作取得实效。截至目前，共监督检查中、小学校学校及托幼食堂126家，下达责令整改通知书26份。

三是深推“三措”。积极推动“明厨亮灶”、“食品安全责任保险工作”和“学校食堂食品快检室建设”三项工作，进一步提高辖区校园食品安全监管和保障水平。截止目前，全县138家学校食堂已全部参保并实现“明厨亮灶”；首批建成学校食堂快检室共36所，同时完成对第一批46名快检员的岗前培训。

（四川省仪陇县市监局  何婉玉供稿）